Kuinka valita kahvinkeitin herkullisen ja aromaattisen kahvin valmistukseen?

Luonnollisen kahvin ystävät ihmettelevät, kuinka valita paras kahvinkeitin. Monet mallit on nyt varustettu ohjelmoidulla kahvinvalmistusprosessilla. Paina yhtä tai kahta painiketta saadaksesi kupillisen aromaattisia juomia. Nykyaikaiset laitteet ovat monitoimilaitteita. Sillä on monia vaihtoehtoja. Sen avulla voit valmistaa suuren määrän kahvijuomia.

Tällaiset laitteet ovat erityisen korvaamattomia suurissa laitoksissa. Ammattikäyttöön tarkoitetut laitteet kykenevät nykyään valmistamaan jopa 120 kupillista kahvia tunnissa, ja keittoprosessin ei tulisi olla valvojan mukana.

Nykyaikaisella tekniikalla on kahvimylly osana suunnittelua. Se auttaa vähentämään merkittävästi juoman valmistusaikaa. Juomavalmis kahvi saadaan asettamalla erityinen ohjelmatekniikka.

Kuinka valita kahvinkeitin kotiin?

Tämä yksikkö on melko taloudellinen. Oletetaan, että yhden kupillisen vahvan kahvin valmistamiseksi tarvitset vain 6-7 grammaa papuja. Säästöt ovat erityisen merkittäviä silloin, kun tarvitaan suuria määriä kahvia. Automaattiset mallit on varustettu laskurilla, joka ottaa huomioon valmistettujen kuppien määrän. Tämä auttaa huomattavasti helpottamaan kirjanpitoprosessia.

Automaatiotasosta riippuen nykyaikaiset kahvinkeittimet luokitellaan seuraaviin tyyppeihin:

• Automaattinen.
• Puoliautomaattinen.
• Kapseli.
• Superautomaattista.

Ammattilaisille sopivin malli on automaattinen kahvinkeitin. Kun valmistetaan juomia sellaisilla välineillä, ihmisen osallistuminen on minimaalista. Nämä yksiköt voidaan mukauttaa täydellisesti laajaan valikoimaan juomia.

Kotitalouskäyttöön ja pieniin kahviloihin käytetään pääosin puoliautomaattisia malleja. Tätä yksikköä käytettäessä barista itse suorittaa tietyt toimenpiteet riippuen siitä, millaista kahvia tarvitaan. Esimerkiksi hän suorittaa annos juomaa, suorittaa jyvien jauhamisen. Annostettu vesisalmi on myös suoritettava manuaalisesti.

Superautomaattiset mallit eroavat suuresta toiminnallisesta sarjasta. Laite suorittaa itsenäisesti tarvittavan määrän vettä, jyviä, yhdistää vedenjakeluun. Tällaiset koneet toimivat sujuvasti.

Johanneksenleipäyksiköillä on arvoinen paikka markkinoilla. Ne ovat toimivia ja ergonomisia. Kahvia valmistetaan panimoryhmässä. Osa jyvistä asetetaan pidikkeeseen (torvi).

Kuinka valita kapselikahvikone kotiin?

Kapselikahvikoneet toimivat kapselien perusteella, jotka ovat muovipakkauksia. Laatikot on suljettu kunnolla kalvolla. Kapselien sisällä on jyviä. Yksikön käynnistämisen jälkeen laatikko puhkaistaan. Vesi pääsee kapseliin korkeassa paineessa.

Koneiden kapselimallit on helppo ylläpitää eivätkä jätä likaantumista työnsä jälkeen. Tällaiset yksiköt ovat erinomainen ratkaisu kotikäyttöön.

Massakeittämiseen tämä tekniikka ei sovellu. Tässä koneessa valmistettu kahvi maksaa enemmän.

Perusvarustevaihtoehdot

Nykyaikaiset mallit on varustettu kahvin annostelutoiminnolla. Tällä vaihtoehdolla voit säätää juoman voimakkuutta, erityisesti jauhamista, makua. Jos jyvien jauhaminen on liian hienoa, juoma muuttuu katkeraksi. Jos jauhaminen on liian karkeaa, juoma voi osoittautua vähemmän kylläiseksi. Ammattikoneet on varustettu numeerisella hionnan laadun merkinnällä. Mitä pienempi luku on, sitä hienompaa jauhatus on. Erityisen lämmitysalustan ansiosta voit tehdä todella aromaattista kahvia vaahdolla.

Moderneissa kahvinkeittimissä on suosittu vaihtoehto - cappuccino-valmistus. Tällaiset yksiköt on varustettu cappuccino-koneella. Hän säätelee maidon piiskaamista. Tämä ei vaadi baristan puuttumista.

Kaikissa ammatillisissa yksiköissä on kahvimyllyt osana suunnittelua. Myllykiviä voi olla kahta tyyppiä: teräs ja keraaminen. Keraamiset mallit ovat äänettömiä eikä niistä kuulu liian kovia ääniä. Juoman valmistuksen aikana niitä ei altisteta liialliselle kuumuudelle. Jos vieraita esineitä pääsee sisään, keraaminen tuote voi vaurioitua. Teräskivi on kestävämpi mekaanisille vaurioille. Jos kivi joutuu heidän sisään, niin se ei hajoa, vaan lopettaa toimintansa vain väliaikaisesti.

Teknologian perusvaatimukset

Jos epäilet silti, minkä kahvinkeittimen valitset, kiinnitä huomiota siihen, että nykyaikaisilla kahvinkeitinlaitteilla on laaja valikoima vaihtoehtoja. Luotettavien yksiköiden on täytettävä tietyt vaatimukset.

tuottavuus

Kun valitset yksikköä, kiinnitä huomiota kuppien määrään, jonka se voi valmistaa päivässä. Tässä tapauksessa yksikkö maksaa itsensä. Älä osta liian suurta yksikköä, jos tiedät sen olevan tyhjäkäynnillä. Esimerkiksi, jos kahvilassa on 30 paikkaa, niin riittää ostaa laite, joka voi valmistaa jopa 120 kuppia päivässä.

Helppo käyttö

On kätevää, jos koneessa on sellaisia ​​korvaamattomia vaihtoehtoja kuin kahvin määrän säätäminen, veden kaataminen jne.

Vaniljakastikemekanismin toiminnalliset ominaisuudet

Vaniljakastikemekanismi voi olla sisäänrakennettu tai irrotettava. Sisäänrakennetut mekanismit eivät ole käteviä laitoksille, koska niitä on vaikea poistaa. Tällaisen mekanismin pesu suoritetaan erityisillä tableteilla. Tietyn määrän kahvia valmistetun kahvin jälkeen kone puhdistetaan itsenäisesti.

Lisäkattilan läsnäolo

Kattilassa vesi lämmitetään vaadittuun lämpötilaan. Ilman tätä laitetta et voi lyödä maitoa cappuccinon valmistamiseksi. Jokaisessa tekniikassa on vähintään yksi kattila. Toisen kattilan läsnäolo auttaa huomattavasti nopeuttamaan juoman valmistusprosessia.

Hionnan säätötoiminto

Säätämällä jauhatusastetta voit esitellä juoman maun ja aromin eri tavoin. Käytetään erilaisia ​​jauhatusasteita panimon tyypistä riippuen. Esimerkiksi on suositeltavaa käyttää hienoksi jauhettuja jyviä espresson valmistukseen. Jos jauhatus on suurempi, maku on vähemmän tyydyttynyt.

Lämmitykseen tarkoitettujen kuppien alusta

Monia kahvityyppejä tarjoillaan yleensä vain lämmitettyihin kuppeihin.

Cappuccino-koneen läsnäolo

Tämä laite tuottaa automaattisesti juoman, joka on erityisen suosittu kahvin ystävien keskuudessa.

Nykyaikaiset yksiköt pystyvät toimimaan erityyppisissä kahvissa, joten sinun ei tarvitse miettiä, kuinka valita kahvi kahvinkeittimelle. Se voidaan jauhaa, jyvinä, kapseleina. Kapselit pidetään kalleimpana. Niitä käytetään yleensä kotiruoanlaittoon. Joillekin konevalmistajille annetut kapselit eivät ehkä ole sopivia muille.

Ammatillisilla yksiköillä on houkutteleva ulkonäkö. Ne mahtuvat täydellisesti sekä klassiseen että moderniin sisustukseen. Nykyaikaiset mallit ovat kooltaan pienikokoisia.

Kahvilaan on parempi valita automaattiset mallit. Kotikäyttöön ja toimistoihin kapseli- ja puoliautomaattiset mallit ovat täydellisiä.

Kahvinkeittimien käytön ominaisuudet jokapäiväisessä elämässä

Moderni kahvinkeitin on hienostunut laite. Siinä kaikki vaihtoehdot ovat automatisoituja. Jotta tämä laite kestäisi mahdollisimman pitkään, tiettyjä käyttövaatimuksia on noudatettava.

Älä laita kahvimyllyyn mitään paitsi kahvipapuja. Muuten se voi epäonnistua. On myös toivottavaa käyttää maustettuja jyviä, koska myllykivet voivat ajan myötä muodostaa plakkia.

Jotkut mallit on varustettu erikoislokeroilla jauhettua kahvia varten. Niiden avulla voit tehdä kahvivalikosta monipuolisemman.

Laitteen normaalin toiminnan kannalta on välttämätöntä valita hiontaaste oikein. Jos jauhaminen on liian karkeaa, kahvi osoittautuu erittäin happamaksi. Jos jauhaminen on liian hienoksi jauhettua, kahvi voi olla hieman katkeraa. Jos jyvät jauhetaan karkeasti, vesi kulkee liian nopeasti, eikä se ole huonompi reagoimaan kahvijauheen kanssa. Hieno jauhaminen voi aiheuttaa kahvipolun tukkeutumisen.

On tarpeen pätevästi lähestyä säiliöön kaadettavan veden valintaa. Sen ei pitäisi olla liian jäykkä, koska se vaikuttaa kahvin laadun heikkenemiseen. Kova vesi myötävaikuttaa vaa'an muodostumiseen, mikä voi johtaa laitteistovaurioihin. Moderneissa yksiköissä on osana suunnitteluaan vedenpehmennyksiä. Kahvin valmistamiseksi on parempi käyttää pullotettua tai suodatettua vettä. Joskus voit käyttää keitettyä vettä, koska se on vähiten kovaa. Lämpökäsittelyn jälkeen keitetty vesi menettää kuitenkin maunsa.

Säiliön vesitasoa on seurattava jatkuvasti. Sen ei pitäisi olla vähimmäismerkki. Jos vettä on vähän, lämmityselementti ylikuumenee. Moderneissa yksiköissä on äänimerkki, joka varoittaa vedenkorotuksen tarpeesta.

Kahvinkeittimen tarjoamisen ominaisuudet

Uuttamisjakson jälkeen tarvitaan puhdistustoimenpiteet. Nykyaikaiset mallit on varustettu erityisillä tableteilla, jotka tietyn määrän humalassa kulhojen jälkeen suorittavat itsepuhdistuksen. Säiliö tarvitsee säännöllistä puhdistusta.

Teknologian ydin on panimomekanismi. Pitkittyneen käytön aikana kahviöljyt kerääntyvät tämän mekanismin seinämiin ajan myötä. Jos tätä öljyä on paljon, juoma tulee katkera. Valmistusmekanismi on suositeltavaa puhdistaa vähintään 30 päivän välein. Kuvausmekanismi pestään vesivirtauksen alla.

Jokaisen käytön jälkeen cappuccino-kone on myös huuhdeltava. Putkissa oleva kuivattu maito aiheuttaa vaahdotusprosessin häiritsemisen.

Laitteen hydraulijärjestelmästä on myös tehtävä kalkinpoisto, vaikka sitä käytettäisiin suodatetulla vedellä. Tätä tarkoitusta varten käytetään erityisiä nesteitä ja tabletteja.

Monet nykyaikaiset mallit on varustettu automaattisilla puhdistustoiminnoilla. Se on erittäin kätevä. Sinun on suoritettava ohjelma ja täytettävä se vedellä. Näitä yleisiä käyttösääntöjä noudattamalla voit pidentää laitteiden käyttöikää huomattavasti.Jokaisella laitteella on omat ominaisuutensa, jotka on tutkittava huolellisesti ennen käyttöä.